solo qualche attimo...
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AZIENDA AGRICOLA CALVIATI

PORTA IN TAVOLA LA VERA NATURA

Una cultura non può sopravvivere a lungo senza una base agricola sostenibile ed un’etica dell’uso della terra.

Bruno Charles – Bill – Mollison

La passione al servizio della buona terra

Dal 1985 Salvatore Calviati porta avanti la lunga tradizione della famiglia. Quattro generazioni legati da un unico amore: la terra.
La storia tutta italiana della famiglia Calviati si fonde con la cultura sudamericana di Patrizia, moglie di Salvatore. Le loro passioni convertono in un lavoro quotidiano su 30 ettari di superficie coltivata.

Numeroso il team che garantisce la crescita dell’azienda. Precursori di un concetto che, oggi, è alla base dell’agricoltura non industriale, la Permacultura.
Rispetto dei cicli naturali e dell’ambiente e tecniche innovative certificano la qualità del prodotto fornito.

Ecco cosa sta crescendo ora

SIAMO COSI’ ANSIOSI DI OTTENERE LA CERTIFICAZIONE A TERRENO AGRICOLO  BIOLOGICO, CHE VOGLIAMO PORTARE IL CONTO DEL TEMPO MANCANTE…

La procedura, gestita dall’ente nazionale di certificazioni biologiche AGRI BIO CERT e partita il 15 Aprile 2016, terminerà, con l’ottenimento della certificazione per il nostro terreno, il 15 Aprile 2019.

Una data importante per noi...
e per voi che mangerete la nostra frutta.
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Qualche domanda che potresti porti…

a cui diamo una risposta veloce

Cos’è l’agricoltura biologica?2018-03-21T18:33:47+00:00

E’ un’agricoltura che rispetta l’ambiente con pratiche che salvaguardano il suolo e le acque. Prevede tecniche innovative e all’avanguardia,
Il metodo di produzione garantisce un prodotto sano e genuino. Dalla semina alla tavola, l’intera filiera viene certificata da enti specifici.

Cosa vuol dire Ecosostenibile?2018-03-21T18:43:57+00:00

Una filosofia di vita a 360°. Caratterizzata da principi come salvaguardia dell’ambiente e difesa delle risorse del territorio. Il tutto evitando sprechi dannosi per le generazioni future. Un atteggiamento o un pensiero ecosostenibile rispetta le condizioni economiche e sociali di chi abita il territorio.

Quali tecniche di coltivazione vengono utilizzate?2018-03-21T18:49:45+00:00

Per migliorare le condizioni del suolo, usiamo la tecnica della solarizzazione e per aumentare la fertilità del terreno adottiamo il sovescio  di piante biocide a beneficio della salubrità dei prodotti e della salute degli operatori.

Cosa vuol dire Calendario dell’orto?2018-03-21T18:56:08+00:00

L’agricoltura biologica in quanto rispettosa dell’ambiente, è molto attenta alla crescita naturale del prodotto, rispettando i suoi cicli naturali, dalla semina al raccolto, alla coltivazione. Bisogna quindi tenere d’occhio il calendario e le sue stagioni senza alterare la naturale crescita del frutto e dell’ortaggio coltivato.

Come avviene lo stoccaggio?2018-03-21T18:36:46+00:00

La filiera dal campo alla spedizione è il più breve possibile. L’obbiettivo è lasciare inalterato l’alta qualità del prodotto raccolto. Per la manipolazione in campo ed in magazzino, si usano contenitori di piccola dimensioni per rispettare l’aspetto estetico di un frutto maturo

La nostra casa

Dove viviamo, dove lavoriamo, dove coltiviamo solo buona frutta.

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Sono stato accolto da Patrizia che mi ha presentato l’azienda e le persone che ci lavorano. Ho notato subito un amore incondizionato per la terra e per i suoi frutti. Gustosissimi!

Luigi

Salvatore, instancabile lavoratore. Mi ha presentato la sua azienda come la sua seconda casa, piena di ricordi e di tradizione. Ci tiene tantissimo alle certificazione e al lavoro di qualità espresso dal suo team. Una garanzia di qualità e di sapore.

Rachele

Da anni mi fornisco da Calviati. La garanzia del prodotto, del rispetto del calendario naturale e delle varietà dei frutti sono da sempre i motivi alla base della mia scelta. L’azienda Calviati fa felice me e i miei clienti, oggi molto attenti al biologico e all’eco sostenibile.

Fabrizio